Mọi người luôn cho rằng phải “ăn chín, uống sôi” mới thực sự tốt cho sức khỏe. Nhưng với nước đã được lọc bằng máy lọc nước thì có cần thiết phải đun sôi trước khi sử dụng hay không? Hãy cùng đi tìm hiểu xem nhé!
Nước đã qua máy lọc nước có uống trực tiếp được không?
Hiện nay chúng ta có 3 loại công nghệ lọc nước uống trực tiếp phổ biến trên thị trường là máy lọc Nano, máy lọc R.O và mới nhất trên thị trường là máy lọc công nghệ KDF từ Mỹ. Vậy cùng tìm hiểu qua từng loại nha.
Máy lọc nước công nghệ Nano
Cơ chế hoạt động của loại máy lọc này sử dụng khe lọc cỡ 5 nanomet để lọc gần như hoàn toàn các chất độc hại và kim loại nặng để cho ra nguồn nước khá sạch, mà đặc biệt vẫn giữ lại các khoáng chất có trong nước nguồn.
Máy lọc Nano loại bỏ vi khuẩn, tạp chất… trong nước và giữ lại các khoáng chất
Người dùng có thể uống trực tiếp nước đã lọc từ máy lọc nước Nano với điều kiện:
– Nguồn nước cấp vào phải đảm bảo về độ an toàn như nước máy.
– Các nguồn nước nhiễm độc cao, có mùi lạ hay nước cứng (là nước tự nhiên chứa lượng cation Ca2 và Mg2 cao trên 8 mili đương lượng gam trong 1 lít) thì công nghệ này không thể lọc sạch.
Có thể uống trực tiếp nước từ máy lọc Nano khi nguồn nước cấp đã được đảm bảo
Máy lọc nước công nghệ RO
Với cơ chế lọc và khử mùi, tạp chất hữu cơ dư bởi 3 lõi lọc thô cùng màng thẩm thấu ngược R.O có kích thước khe hở vô cùng nhỏ (cỡ 0.1 – 0.5 nanomet) chỉ cho phép các phần tử nước đi qua thì nước lọc ra từ máy lọc RO là nước hoàn toàn tinh khiết.
Máy lọc nước RO cho ra nguồn nước hoàn toàn tinh khiết
Công nghệ này dùng hiệu quả với nhiều nguồn nước cấp như nước mưa, nước sông, suối, nước nhiễm vôi, nhiễm phèn… và người dùng yên tâm về độ tinh khiết để có thể uống trực tiếp nước từ máy lọc.
Người dùng có thể yên tâm uống nước từ máy lọc RO
Tuy nhiên, cần lưu ý vì công nghệ lọc RO loại bỏ cả các khoáng chất có trong nước nên nếu chỉ dùng nước từ máy lọc này lâu dài cơ thể sẽ thiếu khoáng, mất cân bằng điện giải, gây những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Máy lọc nước công nghệ KDF
Đây là công nghệ mới đối với người Việt Nam. KDF là viết tắt của Kinetic degradation fluxion, là loại vật liệu xử lý nước mà thành phần là sự kết hợp của đồng và kẽm, để khi tiếp xúc với nước sẽ tạo ra phản ứng điện hóa.
Trong phản ứng này, Kẽm (Zn) hoạt động như một điện cực dương còn Đồng (Cu) hoạt động như một điện cực âm. Các ion phân ly từ các chất ô nhiễm trong nước được loại bỏ bằng quá trình trao đổi ion (phản ứng ô xy hóa khử), và chuyển thành các hợp chất vô hại. Chẳng hạn như quá trình khử clo dư và các hợp chất clo trong nước, ion Clo được chuyển đổi thành clorua lành tính, hòa tan trong nước.
Tương tự như vậy, một số kim loại nặng như đồng, chì, thủy ngân, arsen…, tiếp xúc với bề mặt của vật liệu lọc sẽ được loại bỏ hiệu quả ra khỏi nước. Phản ứng ô xy hóa khử này cũng tạo ra một điện thế khoảng 300 mV, có thể có tác dụng ức chế sự sinh trưởng, phát triển của các vi sinh vật trong nước, bên cạnh việc hình thành các gốc hydroxyl trong suốt quá trình phản ứng.
Như vậy nếu lọc nước bằng máy lọc nước KDF thì không cần đun sôi nước khi sử dụng. Nước sau lọc uống trực tiếp được, đạt chuẩn nước sạch Mỹ, và chuẩn nước khoáng đóng chai của Bộ y tế Việt Nam do Viện Pasteur kiểm định.
Lưu ý chung là các lõi lọc và màng lọc của máy lọc nước có tuổi thọ lọc nước riêng, nên bạn cần theo dõi và kiểm tra để thay lõi lọc nhằm đảm bảo nguồn nước được lọc sạch tinh khiết.Một số máy lọc nước có lõi cung cấp khoáng chất:
Nếu đun sôi nước đã qua máy lọc nước thì sẽ thế nào?
- Đun sôi làm vỡ kết cấu tự nhiên của nước, nước để nguội dễ tái nhiễm khuẩn sau 2 tiếng.
- Vi lượng khoáng chất trong nước dễ bị oxy hóa bởi nhiệt độ cao làm chúng chuyển từ dạng ion dễ hấp thu sang dạng kết tủa jhó hấp thu (đó là lý do các hãng sữa dùng nước từ 45-50 độ pha sữa cho trẻ)
- Nước được đun sôi làm mất oxy trong nước. Tế bào dạ dày mất lượng oxy để hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Nếu bạn không hoàn toàn yên tâm khi uống trực tiếp nước đã qua máy lọc thì người dùng vẫn có thể đun sôi nước để uống. Theo một số nghiên cứu cho thấy, khi đun sôi nước thì các khoáng chất có thể sẽ bị phân hủy. Nó thực sự cần thiết khi đối tượng sử dụng nước là trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ vì hệ thống miễn dịch của các bé còn khá non yếu, chưa hoàn thiện như người trưởng thành.
Nếu không thực sự yên tâm vẫn có thể đun sôi nước từ máy lọc trước khi dùng
Khi đun sôi nước đã qua máy lọc, cần lưu ý:
– Sử dụng các dụng cụ sạch, không phải nhựa tái chế để chứa nước đã đun sôi cho mục đích sử dụng.
– Nước đã đun sôi nên được dùng hết trong 24 giờ, tối đa là 36 giờ tích trữ vì để càng lâu vi khuẩn sẽ nhanh chóng có cơ hội phát sinh trong nước (mặc dù là nước đã lọc); đồng thời lượng oxy trong nước sẽ bốc dần đi, các chất hữu cơ sẽ bị phân giải, các chất vô cơ sẽ lắng xuống rất gây hại cho sức khỏe khi dùng.
– Không đổ nước mới đun sôi vào nước cũ đã dùng còn dư lại. Nó là nguyên nhân làm vi khuẩn phát triển mạnh mẽ và sinh ra nấm mốc, uống vào sẽ có hại cho sức khỏe.
– Dụng cụ tích trữ nước đun sôi cần được làm sạch thường xuyên để gia tăng an toàn khi tích nước và sử dụng.
Nếu Quý vị cần tư vấn máy lọc nước uống trực tiép có thể liên hệ với XanhProject để nhận tư vấn.
CÔNG TY TNHH HAPIFA
Địa chỉ: Tầng 6, tòa nhà Fimexco 231 – 233 Lê Thánh Tôn, P. Bến Thành, Q.1, TPHCM.
Showroom: 45 Trương Đình Hội, P.16, Q.8, TPHCM
Điện thoại: 08 1747 8789
Email: info@xanhproject.com